Организация питания в образовательной организации

Школьная столовая рассчитана на 66 посадочных места. Столовая состоит из пищеблока и обеденного зала. Пищеблок школьной столовой разделен на варочный цех, овощной цех, мясной цех, раздаточная зона.
Bмеется отдел для мытья и сушки посуды, оснащенный водонагревательным титаном, моечными ваннами и стеллажом для хранения посуды. В варочном цехе установлены электроплиты, жарочный шкаф, пароконвектомат вытяжной зонт с принудительной вентиляцией. Место выдачи готовых блюд оборудовано мармитом, прилавком-витриной.
В мясном цехе находятся столы для разделки мяса, электромясорубка, электронные весы.

В нашей столовой большое внимание уделяется правильному хранению продуктов. В школе имеются холодильная и морозильная камеры , предназначенные для хранения разного вида продуктов, причем каждого вида отдельно. Их наличие помогает сохранить качество продуктов до непосредственного их приготовления.
Школьная столовая полностью укомплектована необходимой посудой. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима, используются современные средства дезинфекции.

Приказ Роспотребнадзора

Методические рекомендации по общественному контролю

Методические рекомендации создание условий для участия родителей (законных представителей) в контроле за организацией питания обучающихся в образовательных организациях

Методические рекомендации по организации питания

Постановление Правительства № 900 от 20.06.2020

Постановление Правительства Алтайского края № 159 от 10.04.2020

Приказ о распределении субсидии между образовательными организациями Топчихинского района на бесплатное горячее питание обучающимся1-4 классов

Приказ о предоставлении бесплатного горячего питания обучающимся 1-4 классов, в образовательных организациях Топчихинского района

Постановление Алминистрации Топчихинского района об установлении Порядка обеспечения бесплатным одноразовым горячим питанием детей из многодетных семей в образовательных оганизациях Точихинского района.

Приказ Министерства образования и науки Алтайского края об утверждении порядка предоставления бесплатного двухразового питания обучающимся с ограниченными возможностями здоровья краевых государственных, муниципальных образовательных организациях, получающим образование на дому

Приказ Комитета по образованию Администрации Топчихинского района от 02.04.2024г об утверждении порядка предоставления бесплатного двухразового питания обучающимся с ограниченными возможностями здоровья в муниципальных образовательных организациях Топчихинского района

Положение об организации питания